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Lista de productos por fabricante: Algamar

LA HUERTA SUBMARINA DEL SUR DE EUROPA
Las algas de ALGAMAR están expresamente CERTIFICADAS como alimento ECOLÓGICO, según la Autoridad de Control de la Normativa Europea (Reglamento CE nº 710/2009)

Algamar presenta las Algas autóctonas en forma deshidratada, que es un método tradicional y seguro de conservación en las culturas y pueblos consumidores de algas.

Las algas secas se mantienen en perfecto estado durante años y son muy fáciles de transportar y de almacenar a temperatura ambiente.
Algamar las seca a baja temperatura para preservar al máximo su valor nutricional.

Como información adicional, indicar que las manchas blanquecinas que pueden aparecer en las algas no son moho, sino sus propias sales que afloran a la superficie y que actúan precisamente de conservante natural.
Más

100 g. Ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C, por lo que es muy recomendable tomarla en caso de anemia y debilidad. También destaca por sus proteínas, y un excepcional contenido en potasio y magnesio, por lo que es ideal en la lucha contra el estrés.

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50 g. Es la gelatina marina de más alta calidad como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas

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250 g. La pasta de algas de Algamar introduce en nuestra mesa el sabor de la costa gallega, pudiendo elaborar los platos como si fuera la pasta tradicional. Fabricado en montaña, con agua de manantial y a baja temperatura.

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100 g. Es un alga de pequeño tamaño y muchos pliegues. En Asia se cultiva y se elabora molida en forma de láminas prensadas. En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se muele posteriormente en forma de copos. Destaca en proteínas, vitamina A y vitamina B12.

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100 ml. El Yuzu es un cítrico japonés que su zumo con sal marina se utiliza en cocina como condimento similar al vinagre. Tiene un olor y sabor muy agradable y no es tan amargo como el limón. Rico en vitamina C.

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200 ml. Salsa de soja con sésamo tostado.

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100 g. Como una gigante hoja de roble, crece en las costas de Galicia y puede medir 1,5 m. Rica en calcio, yodo, proteínas y fibra.

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100 g. Mixta de algas Wakame, Nori y Dulse. 

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500 g. Delicioso aliñado con salsas o cremas Algamar. Fuente de proteinas y hierro.

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500 g. Deliciosa aliñada con salsas o cremas Algamar. Quinoa Real de los Andes bolivianos, alga Wakame atlántica silvestre. Contiene 50 g de algas por kilo. Rica en proteínas de alto valor biológico.

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100 g. De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.

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100 gr. Nigari (el principal componente es el Cloruro de magnesio) es un coagulante natural (corta la leche de soja) derivado de la sal marina. Se usa para la elaboración de tofu (fermento de soja).

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